まめ東ご案内.jpg 宮城県の仮設住宅には手しごとのつながりを大切にする暮らしがあります。
女性たちが集まって心を込めて手作りした品々は表情豊かなあたたかい作品ばかり。
手に取るとうれしいやさしい気持ちにしてくれます。
まめまめ東京営業部では「仙台チームはぎ」「東松島とんぼの会」の
作品を扱っています(2012年2月現在)。
販売することで作者の皆さんに利益を還元し、継続できる支援を目指します。
ご協力よろしくお願いいたします。
まめ東 Kiki

2012年02月26日

豆の煮汁で

晩ご飯に作ったトマトスープをご紹介。
tomatosoup.jpg

豆を煮た時は煮汁まで使い切りたい。
栄養素の溶出に関しては議論の分かれるところだが、
深い味わいのあるもの、食べてしまいたい。

前日、味噌を仕込むために大豆を煮たのでその煮汁に
水、トマト缶、在り合せの野菜を加えてスープにした。
豊かな香り!風味!リスペクト豆!
posted by kiki at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | おまめさん
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